Silikonform für Financiers mit Vertiefungen – leichtes Entformen und hohe Strapazierfähigkeit
Entdecken Sie den großen Klassiker der französischen Patisserie neu mit unserer Silikonform für Financiers mit Vertiefungen, die für anspruchsvolle Profis entwickelt wurde. Sie besteht aus hochwertigem lebensmittelechtem Silikon SIL035, wird in Frankreich hergestellt und bietet einfaches Entformen, ein gleichmäßiges Backergebnis sowie eine Langlebigkeit für den intensiven Gebrauch – in der Produktionsbäckerei ebenso wie im Ladengeschäft.
Jede der 30 Mulden mit 65 ml Fassungsvermögen verfügt über eine zentrale Vertiefung für eine köstliche Füllung: Ganache, Fruchtkonfitüre, Praliné oder geschmolzene Schokolade. So erhalten Sie gleichmäßige, exakt kalibrierte Einzel-Financiers, die sich sauber und ohne Ausschuss lösen lassen.
Suchen Sie ein kompakteres Format für Ihre Häppchen? Entdecken Sie auch unsere Mini-Financier-Silikonform mit 44 Mulden – 15 ml, ideal für Petit Fours und Verkostungen.
Wofür sich die Silikonform für Financiers mit Vertiefungen eignet
- Klassische oder neu interpretierte Einzel-Financiers mit Füllung
- Professionelle Backanwendungen, die eine robuste und präzise Form erfordern
- Kleine Einzelportionen, Häppchen und Petit Fours
- Süße oder herzhafte Rezepte im gleichmäßigen rechteckigen Format
- Direkter Wechsel vom Schockfroster in den Ofen, ohne Verformung
Eigenschaften der Form
- Abmessungen der Form: 585 x 390 mm (Format GN 1/1)
- Anzahl der Mulden: 30
- Abmessungen einer Mulde: 99 x 39 x 25 mm
- Fassungsvermögen einer Mulde: 65 ml
- Material: hochwertiges lebensmittelechtes Silikon SIL035
- Hergestellt in Frankreich
Die Vorteile der Silikonform für Financiers mit Vertiefungen von Maé
- Hochwertiges lebensmittelechtes Silikon für den intensiven und professionellen Gebrauch
- Temperaturbeständig von -45 °C bis +280 °C
- Einfaches Entformen, ohne Einfetten und ohne Bruch
- Einfache Reinigung, für professionelle Spülmaschinen geeignet
- Hergestellt in Frankreich in unserer eigenen Werkstatt
- Garantierte Lebensmittelechtheit (gemäß geltenden europäischen und amerikanischen Normen)
