Runde Tarteform – INSTANT TARTE
Eine Kreation von Chef Pierre-Henri Roullard
Pierre-Henri Roullard : Meilleur Ouvrier de France Pâtisserie / Confiserie 2023
Das Konzept:
Die runde Glasfaser-Tarteform Instant Tarte, entwickelt von Chef Pierre-Henri Roullard, adressiert ein spezifisches Problem und ermöglicht es Fachleuten, wertvolle Zeit bei der Produktion zu sparen.
Basierend auf seiner Erfahrung hat Pierre-Henri Roullard die wiederkehrenden Schwierigkeiten bei der Herstellung von Tarteböden in Bäckereien erkannt. Diese Serie von Formen richtet sich an alle, die den Prozess des Auskleidens von Teig optimieren möchten.
Die Anwendung:
Die Verwendung dieser Tarteform ist einfach und schnell. Schneiden Sie einfach Ihren Teig mit einem Ausstecher, der zur Form der Form passt, aus und legen Sie den Teig dann vorsichtig in die Form. Üben Sie anschließend leichten Druck mit Ihren Fingern aus, damit der Teig die Form der Form perfekt annimmt. Schicken Sie die Form schließlich in den Ofen, um perfekte Tarteböden zu erhalten, mühelos und in rekordverdächtiger Zeit.
Diese Innovation wird Ihre Methode zur Herstellung von Tarteböden revolutionieren. Ab sofort kann jeder das Auskleiden durchführen und bis zu 200 Tarteböden in rekordverdächtiger Zeit herstellen.
Entdecken Sie die anderen Formate für Ihre Tarteböden:
- Oblong-Form – INSTANT TARTE
- Barquette-Form – INSTANT TARTE
- Mini-Rund-Form – INSTANT TARTE
- Gitter-Tartelette-Form – INSTANT TARTE
Eigenschaften der Form
- Plattenformat: 400X600 mm
- Anzahl der Hohlräume: 15
- Durchmesser eines Hohlraums: Ø90/60X20 mm
- Fassungsvermögen: 90 ml
- Äußere Kante X: 390 mm
- Äußere Kante Y: 585 mm
- Abstand X: 130 mm
- Abstand Y: 119 mm
- Anzahl der Hohlräume X: 3
- Anzahl der Hohlräume Y: 5
Die Vorteile von Glasfaserformen
- Widerstandsfähig gegen extreme Temperaturen: +280°C
- Einfache Entformung
- Hergestellt in Frankreich
- Gleichmäßiges Backen
- Leichte Reinigung
