Glasfaser-Hamburgerform
Bereiten Sie Ihre eigenen Hamburgerbrötchen mit unseren professionellen Glasfaserformen zu. Diese Formen sind so konzipiert, dass sie eine gleichmäßige Backergebnis und ein einfaches Entformen gewährleisten und Ihnen ermöglichen, köstliche Hamburgerbrötchen herzustellen.
Fibermaé ist unsere Serie von Formen, die aus einem perforierten Glasfaservlies und einer antihaftbeschichteten Silikonschicht bestehen. Das offenmaschige Glasfaservlies fördert die Zirkulation der heißen Luft und sorgt für eine gleichmäßige Backergebnis.
Fibermaé ist ideal zum Backen von Buns, Burgern, Brioche, Hot Dogs oder Ciabatta… Sie erhalten eine schöne knusprige und goldbraune Kruste!
Eigenschaften der Hamburgerform
Format der Platte: 600X800 mm
Anzahl der Hohlräume: 25
Durchmesser eines Hohlraums: Ø114X18 mm
Fassungsvermögen der Hohlräume: 171 ml
Außenmaß X: 590 mm
Außenmaß Y: 790 mm
Achsenabstand X: 149 mm
Achsenabstand Y: 210 mm
Vorteile der Glasfaserformen
- Beständig gegen extreme Temperaturen: +280°C
- Einfaches Entformen
- Hergestellt in Frankreich
- Gleichmäßiges Backergebnis
- Leichte Reinigung
