Gerippte Silikon-Zylinderform 40 Hohlräume Ø61X45 mm – 117 ml

Professionelle Gerippte Silikon-Zylinderbackform – Kreation von Mathieu Blandin

Patisserie-Exzellenz von einem Weltmeister

Erhöhen Sie Ihre patisserie-Kunst mit unserer Premium gerippten Zylinderbackform, entwickelt in exklusiver Zusammenarbeit mit Mathieu Blandin, Weltmeister der Patisserie 2013. Konzipiert für professionelle Ansprüche, vereint diese Form französische Technik und raffiniertes Design für Kreationen, die Ihre Kunden beeindrucken werden.

Mögliche Kreationen

Ideal für eine Vielzahl von individuellen Desserts und Süßspeisen: Mousses, Bavarois, Cheesecakes, gefrorene Einsätze, saftige Kuchen, überarbeitete Financiers und vieles mehr. Die gerippte Zylinderform verleiht all Ihren Kreationen eine unverwechselbare Eleganz.

Eigenschaften der gerippten Zylinderbackform

• Abmessungen der Form: 390X585 mm
• Anzahl der Hohlräume: 40 Hohlräume
• Abmessungen eines Hohlraums: Ø61,5X45,5 mm
• Volumen eines Hohlraums: 117 ml

Vorteile der Backform

• Premium Lebensmittel-Silikon für intensive und professionelle Nutzung
• Beständig gegen Temperaturen von -45°C bis +280°C
• Einfaches Entformen
• Einfache Reinigung
• Hergestellt in Frankreich
• Garantierte Lebensmittelkonformität (gemäß geltenden europäischen und amerikanischen Normen)
• Geeignet für den Einsatz in automatisierten Produktionslinien
• Dosiereinheiten kompatibel mit vielen Silmaé-Formen (der Silikonbackformen-Serie von Maé Innovation)
• 1 Maé Innovation Silikonbackform (Silmaé) ist für vielfältige Anwendungen konzipiert

Nutzungsbedingungen