Finger Madeleine Silikonform
Gilles Sicart, Bäckereiberater und Leiter des Institut Technique des Métiers du Pain (Technisches Institut für Brotberufe), bringt mit Maé Innovation die Finger Madeleine-Form auf den Markt, eine Serie von Formen, in denen sich Ihre Sensibilität grenzenlos entfalten kann. Madeleines in originellen Formen, mit Schokolade, Mandeln oder Getreide, einfach als Reisekuchen zu essen… Sie haben die Wahl, Rezepte zu kreieren und Ihre Schaufenster individuell zu gestalten!
Silikonformen bieten Ihnen die Möglichkeit, Catering-Zubereitungen für den Außer-Haus-Markt zu entwickeln.
Einfach zu verwenden!
Backen Sie auf dem Rost in Ihrem Brotbackofen oder im Umluftofen!
Probieren Sie die Finger Madeleine Form!
Silmaé sind Silikonformen, die sowohl zum Einfrieren als auch zum Backen Ihrer süßen und herzhaften Zubereitungen geeignet sind (Gebäck, Eis, Kuchen, Vorspeisen, Meeresfrüchte und Fleischprodukte, Brötchen, Feingebäck …).
Merkmale der Madeleine Silikonform
- Größe: 400X600mm
- Hohlräumen Anzahl: 40
- Hohlraumgröße: 130x25x23mm
- Volumen eines Hohlraums: 69ml
Die Vorteile einer Silmaé Form
- Premium-Lebensmittelsilikon für intensive und professionelle Nutzung
- Temperaturbeständig von -45°C + 280°C
- Leichtes Herauslösen aus der Form
- Leicht zu reinigen
- Hergestellt in Frankreich
- Garantiert nahrungsmittelkonform (geltende europäische und US-amerikanische Normen)
- Geeignet für den Einsatz in automatisierten Produktionslinien
- Gemeinsame Dosierungsabstände für viele Silmaé (die Silikonformreihe von Maé Innovation)
- Ein Silikonform von Maé Innovation (Silmaé) ist für mehrere Verwendungszwecke konzipiert
Die Geschichte der Madeleine
Madeleine, ein historisches französisches Gebäck, soll nach einer jungen französischen Köchin aus Commercy, Madeleine Paulmier, benannt sein. Diese soll damals als Dienstmädchen dieses Gebäck nach einem Rezept ihrer Großmutter für Herzog Stanislas Leszczyńsk hergestellt haben. Der Herzog war von dem köstlichen Rezept begeistert und benannte das Gebäck nach der jungen Frau, Madeleine.
