Backnetz für Brot aus Glasfaser FILMAÉ 400 × 600 mm
Das Backnetz für Brot aus Glasfaser FILMAÉ backt 5 Stücke pro Charge auf einem Format von 400 × 600 mm. Edelstahlrahmen, rotes silikonisiertes Glasfasergewebe.
Das Netz lässt die Luft rund um den Teig zirkulieren. Frischer oder tiefgekühlter Teig, dieses Backnetz begleitet Ihre Brote, Baguettes und Wiener Baguettes.
Die Antihaftbeschichtung macht das Entformen unmittelbar, selbst wenn sich der Teig in das Netz gedrückt hat. Sie begrenzen den Ausschuss, und das Netz bleibt in Anschaffung wie Unterhalt wirtschaftlich.
Technische Daten
- Maße: 400 × 600 mm
- 5 Mulden
- Edelstahlrahmen
- Rotes silikonisiertes Glasfasergewebe
- Antihaftbeschichtung
- Geeignet für frischen und tiefgekühlten Teig
Ein austauschbares Verbrauchsteil
Ist das Gewebe verschlissen, tauschen Sie nur das Gewebe aus: der Edelstahlrahmen bleibt im Einsatz. Ein Netz, das sich leicht reinigen lässt, den Ausschuss begrenzt und im Unterhalt wirtschaftlich bleibt.
Ersatzgewebe für diese Referenz hier erhältlich
Die Wahl eines Backnetzes hängt vom verwendeten Ofentyp und vom Material des Netzes ab. Entdecken Sie den Rest unseres Sortiments an Backnetzen aus Edelstahl, Aluminium und Glasfaser.
