Backform für Tarteboden Oblong – INSTANT TARTE
Eine Kreation von Chef Pierre-Henri Roullard
Pierre-Henri Roullard : Bester Handwerker Frankreichs für Pâtisserie / Confiserie 2023
Das Konzept :
Die Oblong-Backform aus Glasfaser Instant Tarte, entworfen von Chef Pierre-Henri Roullard, löst ein sehr spezifisches Problem und ermöglicht es den Fachleuten, wertvolle Zeit zu sparen bei der Produktion.
Dank seiner Erfahrung hat Pierre-Henri Roullard die wiederkehrende Schwierigkeit erkannt, Tarteböden in Pâtisserielaboren herzustellen. Diese Serie von Formen richtet sich an alle, die den Prozess des Einlegevorgangs für Tarteböden optimieren möchten.
Anwendung :
Die Verwendung dieser Tarteboden-Form ist einfach und schnell. Schneiden Sie einfach Ihren Teig mit einem ausgewählten Ausstecher passend zur Form der Backform aus und legen Sie den Teig vorsichtig in die Form. Üben Sie dann einen leichten Druck mit Ihren Fingern aus, damit der Teig die Form der Backform perfekt annimmt. Schließlich schicken Sie die Form in den Ofen, um perfekte Tarteböden zu erhalten, ohne Aufwand und in Rekordzeit.
Diese Innovation wird Ihre Art, Tarteböden zu produzieren, wirklich revolutionieren. Ab sofort kann jeder das Einlegen vornehmen und bis zu 200 Tarteböden in Rekordzeit herstellen.
Entdecken Sie die weiteren Formate für Ihre Tarteböden :
- Backform Barquette – INSTANT TARTE
- Mini-Rundform – INSTANT TARTE
- Rundform – INSTANT TARTE
- Gitter-Tartelette-Form – INSTANT TARTE
Eigenschaften der Form
- Plattenformat : 400X600 mm
- Anzahl der Vertiefungen : 24
- Maße einer Vertiefung : 130/87X49/20X22 mm
- Füllmenge : 80 ml
- Äußere Kante X : 390 mm
- Äußere Kante Y : 585 mm
- Achse X : 64 mm
- Achse Y : 145 mm
- Anzahl der Vertiefungen X : 6
- Anzahl der Vertiefungen Y : 4
Vorteile der Glasfaserformen
- Hält extremen Temperaturen stand : +280°C
- Leichtes Entformen
- Hergestellt in Frankreich
- Homogene Backergebnisse
- Leicht zu reinigen
