Backform für Tartelette-Fond Rilliert – INSTANT TARTE
Eine Kreation von Chef Pierre-Henri Roullard
Pierre-Henri Roullard : Bester Handwerker Frankreichs in der Patisserie / Confiserie 2023
Das Konzept:
Die Glasfaser-Backform für Tartelette Instant Tarte, entworfen von Chef Pierre-Henri Roullard, adressiert ein konkretes Problem und ermöglicht es Fachleuten, wertvolle Zeit bei der Produktion zu sparen.
Durch seine Erfahrung hat Pierre-Henri Roullard die wiederkehrenden Schwierigkeiten bei der Herstellung von Tarteböden in Patisserieküchen identifiziert. Diese Kollektion von Formen richtet sich an alle, die den Prozess des Auskleidens von Tarteböden optimieren möchten.
Anwendung:
Die Verwendung dieser Backform für Tarteböden ist einfach und schnell. Schneiden Sie einfach Ihren Teig mit einem passenden Ausstecher aus und legen Sie den Teig vorsichtig in die Form. Üben Sie dann einen leichten Druck mit Ihren Fingern aus, damit der Teig die Form der Form perfekt annimmt. Schicken Sie schließlich die Form in den Ofen, um perfekte Tarteböden zu erhalten, ohne Mühe und in Rekordzeit.
Diese Innovation wird Ihre Art, Tarteböden herzustellen, wirklich revolutionieren. Jetzt kann jeder das Auskleiden übernehmen und bis zu 200 Tarteböden in rekordverdächtiger Zeit herstellen.
Finden Sie andere Formate für Ihre Tarteböden:
- Backform Barquette – INSTANT TARTE
- Backform Mini Rund – INSTANT TARTE
- Backform Rund – INSTANT TARTE
- Backform Oblong – INSTANT TARTE
Eigenschaften der Backform
- Format des Blechs: 400X600 mm
- Anzahl der Hohlräume: 15
- Durchmesser eines Hohlraums: Ø90/60X32 mm
- Inhalt: 124 ml
- Äußere Dimension X: 390 mm
- Äußere Dimension Y: 585 mm
- Achse X: 130 mm
- Achse Y: 119 mm
- Anzahl der Hohlräume X: 3
- Anzahl der Hohlräume Y: 5
Vorteile von Glasfaser-Backformen
- Hält extremen Temperaturen stand: +280°C
- Einfaches Entformen
- Hergestellt in Frankreich
- Homogene Backergebnisse
- Leicht zu reinigen
