Silikonbackformen und Silikonformen für Patisserien, Konditoreien, Bäckereien, Gastronomie

SILIKONBACKFORMEN VON MAE INNOVATION 

Qualität und Effizienz – darauf kommt es in der modernen Bäckerei an. Mit Silikonbackformen von Maé vereinfachen Sie das Backen, sparen Zeit und erzielen obendrein bessere Ergebnisse. Sie brauchen die Formen nicht mehr einzufetten, profitieren von einer gleichmäßigen Wärmeverteilung und können Ihre fertigen Kreationen leicht aus der Form lösen.

Maé bietet Ihnen eine große Auswahl an verschiedenen Silikonbackformen für Ihre Rezepte:

• Runde Silikonformen
• Kastenformen
• Brioche Formen
• Gugelhupfformen
• Madeleine Formen

• Dreieckige Silikonformen und vieles mehr.

Stöbern Sie in unserem Shop – Sie finden bestimmt eine Silikonform, die zu Ihnen passt.

DIE VORTEILE VON SILMAÉ IM VERGLEICH ZU ANDEREN SILIKONFORMEN?

• Langlebig: Silmaé-Silikonformen sind für den intensiven Gebrauch ausgelegt und haben eine lange Lebensdauer.
• Extrem hohe Temperaturbeständigkeit: Das Silmaé-Sortiment eignet sich zum Backen bei bis zu 280 °C und zum Tiefkühlen beimechanischer Kühlung bis zu –40°C oder in Kryotechnik bis zu –100°C unter bestimmten Sicherheitsvorkehrungen.
• Besonders geeignet für fetthaltige Lebensmittel: Nur wenige Hersteller bieten Silikonformen für diese Art von Lebensmitteln an. Maé ist einer von ihnen.

SILIKONFORMEN FÜR PATISSERIEN & KONDITOREIEN

Maé Innovation bietet ein umfangreiches Sortiment für Patisserien & Konditoreien. Kreieren Sie feine Törtchen oder beeindruckende Torten mit ausgefallenen Dekors, gestalten Sie wunderschöne Pralinen oder stellen Sie Ihr eigenes Eis in handwerklicher Qualität her. Bei Maé finden Sie garantiert die richtige Form für Ihr Projekt.
Wir bieten eine große Auswahl an unterschiedlichen Silikonformen, Größen und Motiven speziell für Patisserien und Konditoreien. Alle Formen sind lebensmittelecht und temperaturbeständig von –35 °C bis +280 °C. Sie eignen sich sowohl für den Backofen als auch für die Mikrowelle und den Gefrierschrank.
Maé legt großen Wert auf eine perfekte Verarbeitung, was sich besonders in der detailgetreuen Ausarbeitung der Formen und Motive zeigt. Diese hohe Präzision bildet die Basis für perfekte Kreationen von höchster Professionalität: 

AUSWAHL AN SILIKONFORMEN FÜR PATISSERIEN & KONDITOREIEN

Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, habe wir einige interessante Produktfamilien für Sie zusammengestellt.

• Tarteformen Silikon & Quicheformen
• Silikonformen für Schokolade & Pralinen
• Bonbonformen & Confiserieformen
• Reliefmatten
• Silikonformen Herz
• Weihnachten – Bûche de Noël
• Cannelés-Formen
• Financiers-Backformen & Florentiner-Backformen
  
• Backformen für Biskuits & Genueser Kuchen
  
• Einsätze für Silikonformen
  
• Tartelettes-Formen & Savarin-Formen

WIE FINDEN SIE DIE RICHTIGE SILIKONFORM?

Maé bietet eine große Vielfalt an Silikonformen in unterschiedlichen Varianten, Größen und Designs. Wenn Sie großen Wert auf eine vielseitige Form legen, entscheiden Sie sich für unsere Kastenformen, unsere rechteckigen oder unsere quadratischen Silikonformen. Runde Silikonformen sind perfekt für Muffins, Cupcakes und viele weitere süße oder herzhafte Rezepte.

Für die Herstellung von individuellem Feingebäck oder berühmten Spezialitäten bietet Maé eine Auswahl an passenden Backformen:

• Madeleine Formen
• Cannelés-Formen
• Gugelhupfformen
• Tartelettes-Formen
• Savarin-Formen

Suchen Sie etwas Originelles und Kreatives, sollten Sie unser Sortiment an Wabenformen, Schiffchenformen, Pyramidenformen, ausgefallenen Silikonformen oder Bonbon- und Confiserieformen durchstöbern. 

WELCHE VORTEILE BIETET SILIKON FÜR BACKFORMEN?

Silikon ist flexibel und gleichzeitig sehr widerstandsfähig. Dank dieser Vorteile ist Silikon mittlerweile ein unverzichtbares Accessoire und Must-have geworden − bei professionellen Lebensmittelherstellern wie bei Profiköchen.

Maé verwendet für die Herstellung seiner Formen ein 100 %iges Premium-Silikon mit einer hohen Antihaftwirkung. Dies hat den Vorteil, dass sich Ihre Kreationen leichter aus der Form lösen lassen ohne Zugabe von Fett – im Gegensatz zu Backformen aus Metall oder Kunststoff. Sie erhalten ein perfektes Endprodukt, das beim Herauslösen aus der Form weder beschädigt wird noch auseinanderbricht.

Silikonformen sind langlebig und hitzebeständig. Formen der Linie Silmaé können aufgrund der hohen Qualität des verwendeten Silikons extremen Temperaturen von –35 °C bis +280 °C standhalten. Diese hohe Widerstandsfähigkeit des Silikons führt langfristig auch zu Kosteneinsparungen.

SIND SILIKONBACKFORMEN VON MAÉ BACKOFENFEST?

Ja, Silikonbackformen der Linie Silmaé sind backofenfest! Und zwar in allen Arten von Öfen, egal ob Gas- oder Elektroofen. Die Backformen halten Temperaturen von bis zu +280 °C stand. Sie wurden für den intensiven Gebrauch konzipiert und sind auf die Bedürfnisse und Ausstattung der Profis im Lebensmittelbereich ausgelegt.

SIND SILIKONFORMEN GESUNDHEITSSCHÄDLICH?

Maé verwendet für die Herstellung seiner Silikonformen Silikon in Premiumqualität. Alle unsere Formen werden in Frankreich hergestellt und sind nach den französischen und europäischen Lebensmittelstandards zertifiziert. Jedes Jahr beauftragen wir ein Labor mit der Durchführung von Tests an unseren Formen. Sie können unsere Silikonformen daher bedenkenlos verwenden.

Das Maé-Team ist für Sie da, beantwortet Ihre Fragen und gibt Ihnen Anwendungstipps für Ihre Silmaé-Produkte.