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Silikonbackformen und Silikonformen für Patisserien, Konditoreien, Bäckereien, Gastronomie

Start / Silikonformen ─ Silmaé

Die Silmaé- Linie von Maé Innovation steht für erstklassige Silikonformen speziell für den professionellen Einsatz. Silmaé-Produkte werden zu 100 % aus Premium-Silikon gefertigt, was ihnen eine hohe Temperaturbeständigkeit sowie eine lange Lebensdauer verleiht. Unsere Silikonformen sind speziell für den Einsatz im Lebensmittelbereich konzipiert und eignen sich für den industriellen wie handwerklichen Gebrauch.

Die Formen werden in Frankreich in der Nähe von Tours an unserem Stammsitz in Ville-aux-Dames hergestellt.

Entdecken Sie unser umfangreiches Profisortiment mit mehr als 250 Artikeln in unserem Katalog. Gerne fertigen wir für Sie auch individuelle Silikonformen nach Maß an.

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  • Fondantform für Éclair
    Fondantform für Éclair
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    Silikonform für Fondant-Topping von Éclairs 18 Hohlräume – 115X33X3 mm

    38,84 € EXKLUSIVE MwSt
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    Silikonform für Fondant-Topping von Éclairs 18 Hohlräume – 135X33X3 mm

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    3D-Form Brokkoli

    Brokkoli Silikonform 11 Hohlräume – 26 ml

    17,26 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikonform für Schweinerippchen
    3D-Form Schweinerippchen

    Silikonform für Schweinerippchen 4 Hohlräume – 71 ml

    17,26 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikon-Erbsenform
    Erbsen

    Silikon-Erbsenform 5 Hohlräume – 66 ml

    17,26 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikonform für Schnitzel
    3D-Form Schnitzel

    Silikonform für Schnitzel 4 Hohlräume – 70 ml

    17,26 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikon-Gänseblümchenform für Dekorationen
    Entremet mit Gänseblümchen-Dekoration

    Silikon-Gänseblümchenform für Dekorationen 24 Hohlräume – Ø73X18 mm

    72,10 € EXKLUSIVE MwSt
  • Gerippte Silikon-Zylinderform
    gestreifte zylindrische Entremet

    Gerippte Silikon-Zylinderform 40 Hohlräume Ø61X45 mm – 117 ml

    80,43 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikonform Zylinder
    Silikonform Zylinder

    Silikonform Zylinder 12 Hohlräume Ø90X20 mm – 124 ml

    38,84 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikon-Gänseblümchenform
    Gänseblümchen-Torte

    Silikon-Gänseblümchenform für Dekorationen – Ø175X21 mm

    16,63 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikonform Zylinder
    Silikonform Zylinder

    Silikonform Zylinder 35 Hohlräume Ø65X50 mm – 165 ml

    88,61 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikonform Halbmond
    Brioche Halbmondform

    Silikonform Halbmond – 1580 ml

    19,77 € EXKLUSIVE MwSt
  • Runde strukturierte dekorationsmatte
    Runde strukturierte dekorationsmatte

    Runde strukturierte dekorationsmatte für entremets oder galettes Ø230X7 mm

    23,50 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikonform galet
    Silikonform galet

    Silikonform galet 54 hohlräume Ø50X26 mm – 42 ml

    72,10 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikonform Halbmond für Brioche
    Brioche in Halbmondform

    Silikonform Halbmond für Brioche 14 Hohlräume – 278 ml

    72,10 € EXKLUSIVE MwSt
  • Silikonform Financier
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    Silikonform Financier 36 Hohlräume – 63 ml

    72,10 € EXKLUSIVE MwSt
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    Silikonform Zylinder 15 Hohlräume Ø90X35 mm – 187 ml

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  • Silikonform für Merveilleux
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    Silikonform Merveilleux 24 Hohlräume Ø62X65 mm – 175 ml

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    Silikonform Mini Merveilleux 104 Hohlräume Ø34X47 mm – 38 ml

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    Silikonform Zylinder Süßspeise Ø180X45 mm – 1133 ml

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  • Silikonform Lebkuchenmann
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    Silikonform Lebkuchenmann 12 Vertiefungen – 38 ml

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  • Silikon Zylinderform für Entremet
    entremet aux bords arrondis avec génoise

    Silikonform Zylinder Süßspeise Ø220X45 mm – 1696 ml

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    Muffin Silikonform 6 Hohlräumen – 148 ml – STOCKCLEARANCE

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    Muffin-Silikonform 24 Hohlräume – 169 ml – STOCKCLEARANCE

    72,10 € Ursprünglicher Preis war: 72,10 €50,47 €Aktueller Preis ist: 50,47 €. EXKLUSIVE MwSt
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SILIKONBACKFORMEN VON MAE INNOVATION 

Qualität und Effizienz – darauf kommt es in der modernen Bäckerei an. Mit Silikonbackformen von Maé vereinfachen Sie das Backen, sparen Zeit und erzielen obendrein bessere Ergebnisse. Sie brauchen die Formen nicht mehr einzufetten, profitieren von einer gleichmäßigen Wärmeverteilung und können Ihre fertigen Kreationen leicht aus der Form lösen.

Maé bietet Ihnen eine große Auswahl an verschiedenen Silikonbackformen für Ihre Rezepte:

  • Runde Silikonformen
  • Kastenformen
  • Brioche Formen
  • Gugelhupfformen
  • Madeleine Formen
  • Dreieckige Silikonformen und vieles mehr.

Stöbern Sie in unserem Shop – Sie finden bestimmt eine Silikonform, die zu Ihnen passt.

DIE VORTEILE VON SILMAÉ IM VERGLEICH ZU ANDEREN SILIKONFORMEN?

  • Langlebig: Silmaé-Silikonformen sind für den intensiven Gebrauch ausgelegt und haben eine lange Lebensdauer.
  • Extrem hohe Temperaturbeständigkeit: Das Silmaé-Sortiment eignet sich zum Backen bei bis zu 280 °C und zum Tiefkühlen beimechanischer Kühlung bis zu –40°C oder in Kryotechnik bis zu –100°C unter bestimmten Sicherheitsvorkehrungen.
  • Besonders geeignet für fetthaltige Lebensmittel: Nur wenige Hersteller bieten Silikonformen für diese Art von Lebensmitteln an. Maé ist einer von ihnen.

SILIKONFORMEN FÜR PATISSERIEN & KONDITOREIEN

Maé Innovation bietet ein umfangreiches Sortiment für Patisserien & Konditoreien. Kreieren Sie feine Törtchen oder beeindruckende Torten mit ausgefallenen Dekors, gestalten Sie wunderschöne Pralinen oder stellen Sie Ihr eigenes Eis in handwerklicher Qualität her. Bei Maé finden Sie garantiert die richtige Form für Ihr Projekt.
Wir bieten eine große Auswahl an unterschiedlichen Silikonformen, Größen und Motiven speziell für Patisserien und Konditoreien. Alle Formen sind lebensmittelecht und temperaturbeständig von –35 °C bis +280 °C. Sie eignen sich sowohl für den Backofen als auch für die Mikrowelle und den Gefrierschrank.
Maé legt großen Wert auf eine perfekte Verarbeitung, was sich besonders in der detailgetreuen Ausarbeitung der Formen und Motive zeigt. Diese hohe Präzision bildet die Basis für perfekte Kreationen von höchster Professionalität: 

AUSWAHL AN SILIKONFORMEN FÜR PATISSERIEN & KONDITOREIEN

Um Ihnen die Auswahl zu erleichtern, habe wir einige interessante Produktfamilien für Sie zusammengestellt.

  • Tarteformen Silikon & Quicheformen
  • Silikonformen für Schokolade & Pralinen
  • Bonbonformen & Confiserieformen
  • Reliefmatten
  • Silikonformen Herz
  • Weihnachten – Bûche de Noël
  • Cannelés-Formen
  • Financiers-Backformen & Florentiner-Backformen
  • Backformen für Biskuits & Genueser Kuchen
  • Einsätze für Silikonformen
  • Tartelettes-Formen & Savarin-Formen

WIE FINDEN SIE DIE RICHTIGE SILIKONFORM?

Maé bietet eine große Vielfalt an Silikonformen in unterschiedlichen Varianten, Größen und Designs. Wenn Sie großen Wert auf eine vielseitige Form legen, entscheiden Sie sich für unsere Kastenformen, unsere rechteckigen oder unsere quadratischen Silikonformen. Runde Silikonformen sind perfekt für Muffins, Cupcakes und viele weitere süße oder herzhafte Rezepte.

Für die Herstellung von individuellem Feingebäck oder berühmten Spezialitäten bietet Maé eine Auswahl an passenden Backformen:

  • Madeleine Formen
  • Cannelés-Formen
  • Gugelhupfformen
  • Tartelettes-Formen
  • Savarin-Formen

Suchen Sie etwas Originelles und Kreatives, sollten Sie unser Sortiment an Wabenformen, Schiffchenformen, Pyramidenformen, ausgefallenen Silikonformen oder Bonbon- und Confiserieformen durchstöbern. 

WELCHE VORTEILE BIETET SILIKON FÜR BACKFORMEN?

Silikon ist flexibel und gleichzeitig sehr widerstandsfähig. Dank dieser Vorteile ist Silikon mittlerweile ein unverzichtbares Accessoire und Must-have geworden − bei professionellen Lebensmittelherstellern wie bei Profiköchen.

Maé verwendet für die Herstellung seiner Formen ein 100 %iges Premium-Silikon mit einer hohen Antihaftwirkung. Dies hat den Vorteil, dass sich Ihre Kreationen leichter aus der Form lösen lassen ohne Zugabe von Fett – im Gegensatz zu Backformen aus Metall oder Kunststoff. Sie erhalten ein perfektes Endprodukt, das beim Herauslösen aus der Form weder beschädigt wird noch auseinanderbricht.

Silikonformen sind langlebig und hitzebeständig. Formen der Linie Silmaé können aufgrund der hohen Qualität des verwendeten Silikons extremen Temperaturen von –35 °C bis +280 °C standhalten. Diese hohe Widerstandsfähigkeit des Silikons führt langfristig auch zu Kosteneinsparungen.

SIND SILIKONBACKFORMEN VON MAÉ BACKOFENFEST?

Ja, Silikonbackformen der Linie Silmaé sind backofenfest! Und zwar in allen Arten von Öfen, egal ob Gas- oder Elektroofen. Die Backformen halten Temperaturen von bis zu +280 °C stand. Sie wurden für den intensiven Gebrauch konzipiert und sind auf die Bedürfnisse und Ausstattung der Profis im Lebensmittelbereich ausgelegt.

SIND SILIKONFORMEN GESUNDHEITSSCHÄDLICH?

Maé verwendet für die Herstellung seiner Silikonformen Silikon in Premiumqualität. Alle unsere Formen werden in Frankreich hergestellt und sind nach den französischen und europäischen Lebensmittelstandards zertifiziert. Jedes Jahr beauftragen wir ein Labor mit der Durchführung von Tests an unseren Formen. Sie können unsere Silikonformen daher bedenkenlos verwenden.

Das Maé-Team ist für Sie da, beantwortet Ihre Fragen und gibt Ihnen Anwendungstipps für Ihre Silmaé-Produkte.

Wie reinigt man eine Silikonform?

Reinigen einer Silikonform Es ist wichtig, Silikonformen zu waschen, um die Lebensdauer zu optimieren. Daher ist die Auseinandersetzung...

Warum werden Silikonformen weiß?

Warum wird meine Silikonform weiß? Wenn Silikonformen nicht sorgfältig gepflegt werden, können sie weiß werden. Aber keine Sorge,...

Sind Silikonformen ofenfest?

Die Antwort ist ja!   Silikonformen können in allen Arten von Öfen verwendet werden, Gasöfen, Elektroöfen, traditionelle Öfen...

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Französische Fertigung

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100 % Premium-Silikon für Lebensmittelkontakt geeignet

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KONTAKT

Maé Innovation

8 bis rue Amélia Earhart – 37700 La Ville aux Dames – Frankreich

100% der deutschen Kunden sind mit ihrer Maé-Bestellung zufrieden

Telefon : +33 (0)2 47 67 90 32

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