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Fibermaé Backformen aus Silikon-Fiberglas; Glasfaserformen für Brötchen, Brioches, Eclairs & Burger Buns

Start / Fiberglas-Formen ─ Fibermaé

Fibermaé ist unser Sortiment an Backformen aus Silikon-Fiberglas. Das perforierte Glasfasergewebe fördert die Zirkulation der heißen Luft im Backofen und sorgt für ein gleichmäßiges Backergebnis mit einer schönen goldbraunen Kruste. Unser Fibermaé-Sortiment ist ideal für Brötchen, Burger Buns, Brioches, Hot Dogs oder auch Ciabattas … Die Backformen eignen sich für alle rohen wie tiefgekühlten Teige und überzeugen durch ausgezeichnete Antihafteigenschaften.
Alle Modelle der Linie Fibermaé-Formen werden in unserem Werk in Frankreich aus hochwertigem Premium-Silikon hersgestellt.

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    Kit Instant Tarte Oblong – Backform + Ausstechform

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  • moule fibre de verre hamburger
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    Hamburger Backform 11 Hohlräume – 125×18 mm

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    Burger Buns Backform GN1/1 – 6 Hohlräumen – Ø125X18 mm

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    Hamburgersemmel

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    Burger Buns Backform GN1/1 – 11 Hohlräumen – Ø104X20 mm

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    Burger Buns Backform GN1/1 – 28 Hohlräumen – Ø59X13mm

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Die Vorteile der Fibermaé-Formen aus Glasfaser

  • Gleichmäßiges Backen: Die poröse Oberfläche begünstigt die gleichmäßige Verteilung der Hitze. Dies führt zu einem sehr guten Backergebnis mit einer schönen goldenen Kruste.
  • Vielseitig:  Sowohl zum Backen als auch zum Einfrieren geeignet. Perfekt für Süßes oder Salziges.
  • Einfach: Leicht anzuwenden, zu lagern und instandzuhalten.
  • Antihaftbeschichtung: Optimal dank einer genialen Kombination aus Silikon und Glasfaser.
  • Hohe Temperaturbeständigkeit: –35 °C bis +260 °C

 

Große Formenvielfalt:

  • Burger Buns
  • Sandwiches
  • Ciabatta
  • Hot Dogs
  • Verschiedene Backformen: rund, oval, dreieckig, rechteckig, quadratisch
  • Milchbrötchen
  • Eclairs

 

Breite Auswahl an verschiedenen Größen:

  • Kuchenformat (400 × 600 mm), 400 × 800 mm, 600 × 800 mm − entspricht weitgehend GN 1/1 (400 × 300 mm)
  • Auf Wunsch: individuelle Gestaltung der Mulden
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