Backgitter und Backbleche

EIGENSCHAFTEN UNSERER BACKGITTER UND BACKBLECHE

BACKBLECHE

• Die Abmessungen unserer im Katalog erhältlichen Backbleche sind wie folgt: 400x600mm, 400x800mm und 600x800mm.
• Die Ränder unserer Backbleche sind entweder auf 45° oder auf 90°. Bei Backblechen mit 90°-Rändern sind die Ecken von 10 mm nicht verschweißt.
• Sie können perforierte oder geschlossene Backbleche finden. Unsere perforierten Bleche sind speziell entwickelt, um die Luftzirkulation zu fördern, ideal für die Zubereitung von Torten, Gebäck, Pizza, Quiches, Keksen.
• Alle unsere Bleche bestehen aus Aluminium, einem Material, das die Wärme perfekt leitet. Wir haben auch eine Referenz für gebläute Stahlbleche, beachten Sie, dass Sie das Stahlblech beim ersten Gebrauch versiegeln müssen.
• Zwei verschiedene Dicken stehen zur Verfügung: 1,5 mm und 2 mm

EDELSTAHL-GRILLS

• Die Abmessungen unserer Edelstahlgrills im Katalog sind wie folgt: 400x600mm, 400x800mm und 600x800mm für die größten Edelstahlgrills.
• Sie finden Edelstahlgrills mit oder ohne Anschlag.
• Wir bieten auch einen Edelstahlgrill mit 55 mm hohen Rändern an, der stapelbar ist.

WELCHES BACKBLECH SOLL ICH WÄHLEN?

Das Backblech ist ein unverzichtbares Küchenutensil, das in allen Küchen von Köchen, Lebensmittelprofis und Backenthusiasten zu finden ist. Bei der Suche nach einem Backblech müssen mehrere Faktoren berücksichtigt werden. Zunächst ist es wichtig, die Arten von Zubereitungen zu berücksichtigen, die Sie in Ihrer Küche machen werden. Wenn Sie sich für Backwaren entscheiden, benötigen Sie hochwertige professionelle Aluminium-Backbleche, die eine gleichmäßige und präzise Back ermöglichen. Diese Bleche eignen sich auch hervorragend für die Zubereitung von Torten, Kuchen, Törtchen und anderen süßen oder herzhaften Desserts. Perforierte Backbleche sind ebenfalls eine ausgezeichnete Wahl für die Zubereitung von bestimmten Gerichten wie Brot und Waffeln.

EMPFEHLUNGEN FÜR DIE VERWENDUNG UNSERER BACKBLECHE

FÜR DEN LEBENSMITTELKONTAKT GEEIGNET, FÜR ALLE ANWENDUNGEN:

Maé garantiert, dass alle ihre Produkte frei von CFC oder HCFC sind. Sie entsprechen allen geltenden französischen und europäischen Vorschriften für Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Kontakt kommen.

• Norm NF EN 1886, Teile 1, 2 und 3
• Geänderte europäische Richtlinie vom 19. Dezember 1985 (85/572/EWG)
• Europäische Richtlinie vom 29. Juli 1997 (94/48/EG)
• Geänderte europäische Richtlinie vom 6. August 2002 (2002/72/EG)
• Verordnung vom 25. November 1992 (Amtsblatt vom 17. Dezember 1992)
• Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 vom 27. Oktober 2004

VERWENDUNGSTEMPERATUREN:

Die Backbleche sollten bei einer maximalen Temperatur von 270°C verwendet werden, um die Beschichtung nicht zu beschädigen.

LAGERUNG:

Bewahren Sie die Bleche bevorzugt einzeln auf Gittern auf. Wenn sie gestapelt sind, legen Sie zwischen jedes Blech ein Blatt, um Beschädigungen zu vermeiden.

EINFACHE REINIGUNG:

Die Backbleche in einem sehr heißen Wasserbad einweichen, bei Bedarf mit einem Entfetter, bei +80°C mindestens 30 Minuten lang. Spülen Sie sie anschließend ab oder führen Sie sie durch einen Spültunnel, um alle Rückstände zu entfernen.

ACHTUNG:

• Verwenden Sie keine scharfen oder abrasiven Werkzeuge
• Maé empfiehlt, ihre Backbleche regelmäßig zu pflegen und zu reinigen, um ihre Lebensdauer zu erhöhen.
• Diese Liste ist nicht abschließend und ersetzt nicht die erforderlichen Vorsichtsmaßnahmen und Tests bei jeder Verwendung. Die Liste dient nur zur Information und verpflichtet Maé insbesondere nicht hinsichtlich der Lebensdauer des Tuchs.