Die Lebensmittelkontaktzulassung zum Backen von Brot:

Maé garantiert, dass alle seine Produkte FCKW- und HFCKW-frei sind. Sie erfüllen alle geltenden französischen und europäischen gesetzlichen Anforderungen für Materialien und Gegenstände, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen.

  • Standardnorm NF EN 1186, Teile 1,2 und 3
  • Geänderte EU-Richtlinie vom 19. Dezember 1985 (85/572/EEC)
  • Europäische Richtlinie vom 29. Juli 1997 (97/48/EEC)
  • Geänderte EU-Richtlinie vom 6. August 2002 (2002/72/EEC)
  • Anordnung datiert vom 25. November 1992 (ABl. vom 17. Dezember 1992)
  • Verordnung (EG) Nr. 1935/2004 datiert vom 27. Oktober 2004

Temperatur:

  • Maé Baguette-Backformen können hohen Temperaturen ausgesetzt werden, bis zu 260° in einem Drehrohrofen. Vermeiden Sie es, die Maé Baguette-Backformen direkt in einem Steinofen zu verwenden.

Nicht klebriges Ergebnis:

  • Erfordert dank der besonderen Antihaftbeschichtung keine Zugabe von Fett
  • Backreste bleiben nicht am Baguette-Backform hängen

Pflege:

  • Entfernen Sie Mehl und Reste von der Masche mit einer sehr weichen Bürste. Eine starke Bürste würde den antihaftbeschichteten Teil der Beschichtung beschädigen.
  • Wenn Sie Teig auf der Innenseite des Tuches haben, waschen Sie es mit warmem Wasser bei angemessenem Wasserdruck aus.

Lagerung:

  • Baguette-Backform sollten einzeln auf Wagen gelagert werden. Sie zu stapeln würde die Antihaftbeschichtung und die Form des Baguette-Backform beschädigen..

Vorsichtsmaßnahmen:

  • Keine scharfen oder scheuernden Utensilien verwenden
  • Vermeiden Sie es, das Baguette-Backform ohne Brot zu backen
  • Maé empfiehlt, die Baguette-Backform und Klammern regelmäßig zu pflegen und auch das Silikontuch zu reinigen, um seine Lebensdauer zu verlängern.

DIESE LISTE IST NICHT VOLLSTÄNDIG UND KANN DIE SPEZIFISCHEN EMPFEHLUNGEN JEDES EINZELNEN NUTZERS NICHT VORHERSEHEN. SIE DIENT LEDIGLICH DER INFORMATION UND IST NICHT HAFTBAR ZU MACHEN FÜR MAÉ.

Sehen Sie sich unten das Tutorial zum Wechseln des Backtuchs an:

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