Lebensmitteltaugliche Silikonformen

Silmaé ist das Sortiment an Silikonformen von Maé Innovation. All unsere Silmaé sind aus 100% Premium-Silikon hergestellt für intensive, industrielle Nutzung. Sie werden in Frankreich bei Tours hergestellt, an unserem Stammsitz Ville-aux-Dames.

pictogramme fabriqué en france

Unser Silmaé-Sortiment „Standard“ ist sehr umfangreich mit mehr als 250 Referenzen im Katalog.  Wir bieten aber auch maßgefertigte Silikonformen an.

All unsere Silikonformen Silmaé sind lebensmitteltauglich (Norm NF 1186 Teil 1,2 und 3). Die meisten gibt es in mehreren Größen (Kuchenformat: 400×600, Format nahe GN1/1 : 400×300, Format GN1/3, Individualformat).

 NEUHEIT IM KATALOG: SILMAE SILIKONFORMEN

Maé Innovation entwickelt und kreeiert ständig neue Formen in 100% Premium-Silikon, lebensmittelgerecht.

LEICHTES AUSSCHALEN

  • Das 100% Premium-Silikon von Maé Innovation ist von natur aus nicht-haftend und daher ist umständliches Entschalen meistens nicht nötig. Für den ersten Gebrauch kann es dennoch nützlich sein, die Form leicht einzufetten, vor allem wenn das Produkt kein oder nur wenig Fett enthält.    Achtung: zu viel Fett beschleunigt den Alterungsprozess.
  • Das Ausschalen ist einfach und geht schnell. Es gelingt, sei es durch Greifen des Produkts oberhalb des Backblechs, sei es durch Eindrücken des Silikons auf der Rückseite der Backform – manuell oder automatisch.
  • Bei automatischem Ausschalen geeignete Greifer benutzen, um das Silikon nicht einzuschneiden.  Wenden Sie sich im Bedarfsfall an uns.

GEBRAUCHSEMPFEHLUNG

Maé liefert Ihnen alle Gebrauchsempfehlungen nach Eintreffen Ihrer Bestellung (Temperatur, Lagerung, Reinigung, Vorsichtsmaßnahmen beim ersten Gebrauch etc).

DIE VORTEILE VON SILMAE GEGEÜBER ANDEREN SILIKONFORMEN

  • Langlebigkeit : die Silmaé sind für intensiven Gebrauch gemacht und haben eine lange Lebensdauer.
  • Widersteht extremen Temperaturen : Das Sortiment ist gemacht für Temperaturen bis 280°C und bis zu -40°C für Gefrorenes bei mechanischer Kälteleistung oder mit Kryotechnik bis -100°C unter bestimmten Voraussetzungen.
  • Im Lebensmittelbereich besonders geeignet für fette Produkte: nur wenige Hersteller bieten Silikonformen für diese Art von Lebensmitteln an.  Maé ist einer von ihnen.
  • Ein Team ist Ihr Ansprechpartner : Das Maé-Team ist für Sie da, es beantwortet Ihre Fragen und betreut Sie beim Gebrauch von Silmaé.

* Wenden Sie sich an uns, um die Gebrauchsbedingungen kennenzulernen.