Das Brüder-Rezeptbuch

Das Brüder-Rezeptbuch

Drei junge Compagnons du Devoir haben Rezepte in unseren Silikonformen kreiert

Präambel

Im vergangenen Juni trafen wir Alexis Sabadach und Maxime Rougeron, beide Konditoren, und Thomas Navarre, Bäcker. Diese drei Freunde, Compagnons du Devoir, baten Maé, ihren Wohltätigkeitskurs zum Jahresende zu sponsern. Eine sehr schöne Zusammenarbeit, auf die wir stolz sind!

Zur Durchführung dieser Schulung haben wir mehrere Referenzen von Silmaé-Silikonformen zur Verfügung gestellt. Le Fournil de Lola (Blois) spendete die Zutaten und stellte die Küche seines Geschäfts für die Veranstaltung zur Verfügung.

Mehr als hundert Gebäckstücke wurden hergestellt und großzügig an die Studenten von Blois verteilt.

Blois: Drei Freunde der Bäckerei und Konditorei bieten den Studenten ihre Kreationen an

Zusammenfassung der Rezepte

Exotische Kokosnuss-Pavlova: die 54-zellige Kuppelform

Haselnusszitrus: der 24-zellige Tropfenschimmel

Schokoladenkaramell-Torte: 6-zellige Zylinderform

Himbeer-Baba und Blaubeer-Muffin : 35-zellige Zylinderform

Der Finanzkuchen und der Zitronenkuchen: 27-zellige Kuchenform

Der Stracciatella-Kaffeekuchen : die 12-zellige Kieselsteinform

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Rezepte vorgeschlagen von Alexis Sabadach, Maxime Rougeron und Thomas Navarre, Compagnons du Devoir.