Book Recettes Les Frangins

Book Recettes Les Frangins

Trois jeunes Compagnons du Devoir ont créé des recettes dans nos moules silicone

Préambule

En juin dernier, nous avons rencontré Alexis Sabadach et Maxime Rougeron, tous deux pâtissiers, ainsi que Thomas Navarre, boulanger. Ces trois amis, Compagnons du Devoir, ont fait appel à Maé pour sponsoriser leur stage caritatif de fin d’année. Une très belle collaboration dont nous sommes fiers !

Pour réaliser, ce stage, nous avons fourni plusieurs références de moules en silicone Silmaé. Le Fournil de Lola (Blois) a donné les ingrédients et prêté la cuisine de sa boutique pour l’événement.

Plus d’une centaine de pièces de pâtisserie ont été réalisées et distribuées généreusement aux étudiants de Blois.

Blois : trois amis pâtissiers et boulangers offrent leurs créations aux étudiants


Sommaire des recettes

Pavlova exotique coco : le moule dôme 54 alvéoles

Le noisette agrumes : le moule goutte 24 alvéoles

La tarte chocolat caramel brulée : le moule cylindre 6 alvéoles

Le baba framboise et le muffin myrtille : le moule cylindre 35 alvéoles

Le cake financier et le cake citron : le moule cake 27 alvéoles

La tarte café stracciatella : le moule galet 12 alvéoles

Lire le book 

Recettes proposées par Alexis Sabadach, Maxime Rougeron et Thomas Navarre, Compagnons du Devoir.