SILMAÉ : MOULES SILICONES ALIMENTAIRES
Maé a créé les Silmaé, 100% silicone premium, pour l’utilisation intensive des industriels. Ils sont fabriqués en France.
Notre gamme de Silmaé standard est très étendue avec plus de 250 références au catalogue. Vous pouvez également opter pour des moules silicone sur-mesure.
Nos moules silicone Silmaé sont alimentaires (norme NF 1186 parties 1, 2 et 3) et dans les formats que vous souhaitez (moules en format pâtissier : 400x600, format proche du GN1/1 : 400x300, format individuel et tout autre format allant jusqu’à des tapis de cuisson de plusieurs mètres).
NOUVEAUX MOULES SILICONE SILMAE AU CATALOGUE
Maé innove en permanence et crée régulièrement de nouvelles formes de moules 100% silicone alimentaire premium.
nouveaux Silmaé en format A PARTAGER
nouveaux Silmaé en format INDIVIDUEL
nouveaux Silmaé en format MINI
DEMOULAGE FACILE
- Le silicone est par nature antiadhérent et ne nécessite pas de démoulant dans la plupart des cas.Il peut être nécessaire de déposer une fine pellicule de matière grasse lors des premières utilisations ou lorsque le produit ne comporte pas / peu de matières grasses. Attention : un excès de matière grasse accélère le vieillissement.
- Le démoulage est simple et rapide. Il s’effectue soit par préhension manuelle des produits sur le dessus de la plaque, soit par enfoncement du silicone au dos de la plaque – en manuel ou automatique.
- En cas de démoulage automatique, veuillez à utiliser des doigts démouleurs compatibles afin de ne pas découper le silicone. N’hésitez pas à consulter MAE.
PRÉCONISATIONS D'UTILISATION
MAE vous fournira toutes les préconisations d'utilisation au moment de votre commande, concernant les températures, le stockage, le nettoyage, les précautions d'utilisation lors de la première utilisation.
Notre Bureau d’Etudes conçoit les formes et les moules selon vos contraintes et votre environnement de production.
Le silicone utilisé, SIL035, a été sélectionné pour ses propriétés mécaniques à températures très élevées et très basses ainsi que pour sa résistance à de nombreux cycles d’utilisation.
AVANTAGES DES SILMAÉ PAR RAPPORT AUX AUTRES MOULES SILICONE :
- Longévité : conçus pour une utilisation intensive
- Résistance à des températures extrêmes (-60C°, voire -100°C sous certaines conditions* à +260C°, voire +320°C dans certaines configurations*)
- le Service associé : l’équipe Maé est à votre disposition pour vous aider à optimiser l’utilisation des Silmaé
* nous consulter pour connaître les conditions d’utilisation
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