NOUVEAUTES SILMAE A PARTAGER
NOUVEAUX MOULES SILICONE EN FORMAT A PARTAGER
NAUTILUS
Cette nouvelle forme de moule silicone a inspiré Martial Ray, Maître Artisan Pâtissier-Chocolatier pour la réalisation du Dôme Glacé (photo à droite).
Réf.012123
Ø124 x 94 mm
Volume:800ml / avec contre-dépouille
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TRESOR DE CACAO
Cette belle création a été réalisée par Serge Granger, Chef Pâtissier-Chocolatier et Meilleur Ouvrier de France Chocolatier.
La recette est disponible dans le cahier recettes 2017 de Belcolade.
Réf.012124
180 x 95 x 77 mm
Volume : 800ml / avec contre-dépouille
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LE GALET
"Le Galet de Quiberon" a été imaginé par Thierry Hafnaoui, Chef Pâtissier-Chocolatier.
Réf.012125
Ø161 x 50 mm
Volume : 800ml
avec contre-dépouille
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« GRAND » PETIT BEURRE
Réalisation de Jean-Thomas Schneider, double champion du monde de pâtisserie. Retrouvez cette même forme en format individuel et mini dans les pages nouveautés de notre catalogue.
Réf.012711
165 x 135 x 44 mm
Volume 745 ml / avec contre-dépouille
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SPHÈRE STRIÉE
Réalisation de Jean-Thomas Schneider, double champion du monde de pâtisserie.
Réf. 012712
Ø110 x 87 mm
Volume 585 ml / avec contre-dépouille
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GALET NID D’ABEILLE
Une forme arrondie avec des alvéoles en nid d’abeille pour développer votre inspiration sur le thème du miel et de la ruche.
Soyez tendance et créatif!
Réf. 012720
Ø161 x 50 mm
Volume 764 ml / avec contre-dépouille
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LAMPION
Le moule silicone Lampion a une forme originale qui permet de créer une préparation d'un volume de 810ml. Ce moule existe aussi en format individuel (105ml).
Réf.011597
200 x 80 x 70 mm
Volume : 810ml
avec contre-dépouille
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SPHERE
Cette sphère lisse peut-être utilisée en pâtisserie mais est également parfaitement adaptée pour les glaces!
Réf.011683
Ø108 x 87 mm
Volume : 595ml
avec contre-dépouille
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